اليقطين ، يقطين ، القرع ، قرع ، الدباء ، العسلي
Pumpkin ( cucurbita pepo )


الاجزاء المستعملة في القرع :

الثمرة ، البذر

تركيب الدباء :

- ماء
- نشاء و سكر
- زيوت
- بروتين
- رماد
- صمغ لاذع
- يحتوي على الحديد و الكالسيوم و فيتامين أ

استعمالات و فوائد اليقطين الطبية :

1. ملين للمعدة يمنع الإكتام .
2. ينشط الكبد ، يمنع الريقان .
3. يزيل الصداع و الشقيقة خصوصا ً النوع النفسي ، أكلاً و وضعه موضعياً .
4. مهدئ للاعصاب و امراض النفس .
5. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل ، يزيل التهابات الكلى ، ينشط الكلى ويقوي وظائفها .
6. يكسر العطش و يزيل الحرارة و الحمى .
7. ينفع امراض الصدر و السعال .
8. ينشط اللثة و يكافح اوجاع الاسنان .
9. يستعمله اصحاب معامل المربيات لغش المربى ، لأنه لا لون له و لا طعم فيمكن إضافته مع اي فاكهة فيعطي نفس الطعم و الرائحة .
10. هو ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء و الاستفراغ بسبب مادة تسمى Melonemetin .
11. بذره طارد للدود و خاصة الدودة الوحيدة .
12. يعالج امراض الجهاز البولي و مشاكل غدة البروستات .

----------------------------------------

 المريمية ، الميرامية ، المرامية ، الميرمية ، القصعين ، القويسة المخزنية
Salvia Officinalis . Sage


الموطن الاصلي حوض البحر الابيض المتوسط ، و تزرع في كل انحاء العالم ، و تزدهر في الاحوال الجوية المشمسة .

تستنبت من البذور في الربيع و تجنى الاوراق في الصيف .

اسم المريمية النباتي Salvia مشتق من Salvare اللاتينية ، اي " يعالج " .

و الميرمية علاج ممتاز لالتهاب الحلق و اضطرابات الحيض ، و تؤخذ ايضا كمقوٍ منبه باعتدال .

لها مذاق دافئ قليلا مرّ و قابض بشكل ملحوظ ، و لأوراق الميرمية ذو ملمس مخملي و لنها رائحة عطرية قوية و طعم مرّ عطري .

و زيت الميرمية الطيار يحتوي على : بورنيول و باينين و سينيول و ثوجون ، نحو 50% و تحتوي النبتة ايضا على مواد الدتيربين المرة ، فلافونيات ، حموض الفينوليك ، حموض التنيك .


افعال النبتة الرئيسية :

قابضة ، مطهرة ، عطرية ، طاردة للريح ، مولدة للاستروجين ، تخفض التعرق ، مقوّية .

أثبتت الابحاث ان الثوجون الموجود في الزيت الطيار مطهر قوي و طارد للريح ، كما انه ولد للاستروجين ، وهو المسؤول جزئيا عن تأثير الميرمية الهرموني ، و الثوجون سام إذا اخذ بإفراط .

و اما حمض الروزميرنييك ، فهو في الفينولات ، معروف بأنه مضاد قوي للالتهابات ، في حين ان الزيت الطيار ككل ، يفرّج التشنجات العضلية ، وهو مضاد للجراثيم .

و ان اجتماع افعال التطهير و الإرخاء و القبض في الميرمية يجعلها عشبة مثالية لكل انواع التهاب الحلق تقريبا ، و تستخدم الميرمية على نطاق واسع في سوائل الغرغرة و المضمضة لعلاج قروح الفم و تقرّح اللثة ، و لأن النبتة قابضة فهي مفيدة للاسهال المعتدل .

و الميرمية مقوّ منبه هضمي ، وفي الطب الصيني تعتبر مقوية و لها شهرة كمقوية للاعصاب و تساعد في تهدئة الجهاز العصبي و تنبهه .

والمرمية علاج قيّم لدورات الحيض غير المنتظمة و الهزيلة إذ تحث على تدفق دم الحيض .

و الميرمية تخفض التعرق ، ولها تأثير مقوي في توليد الأستروجين ، و هذا يجعل منها علاجاً للإياس .

كما تستخدم الميرمية تقليديا في علاج الربو ولا تزال اوراقها المجففة تدخل في خلائط التدخين العشبية .

كما ان مزيج الميرمية و عصير الليمون يفيد في تبييض اسنان المدخنين .

وفي حالة التوتر و الارهاق العام يفيد تدليك الجسم بزيت الميرمية للاسترخاء و لتجديد النشاط ، كما انه يكسب الجسم دفئا ملحوظا ً ، و للزيت خاصية ضد الالتهابات فهو يساعد على إزالة الالتهابات الجلدية بصفة عامة .

المريمية ، القصعين ، النقيع

يستخدم سائل غرغرة لالتهاب الحلق 3 مرات يوميا .

اوراق الميرمية الغضة علاج اسعاف اولي مفيدة ، تفرك على العضات و اللسعات .

الصبغة – مقوية هضمية ، يؤخذ 2مل مع الماء مرتين يوميا .


ملاحظة :

لا تؤخذ جرعات طبية اثناء الحمل او للمصابين بالصرع .
------------------------------------------
 البرتقال ، برتقال
Bitter Orange , Sweet Orange ,( Citrus Vulgaris , Citrus Aurantium )


الاجزاء المستعملة في البرتقال :

الثمرة ، الازهار ، القشر


الموطن :

آسيا ، الهند ، الصين ، يزرع في اسبانيا ، وفي كثير من بلدان العالم خصوصاً حوض البحر الابيض المتوسط .

يستعمل القشر اخضراً غضاً او ناشفاً .

الزيت المحضر من الاوراق الشابة ( طربون ) تسمى : oil of petit grain الزيت الطيار المحضر من قشر البرتقال الحلو ( العادي ) يسمى oil of purtugal

من الصعب حفظ زيت قشر البرتقال ، و اكثر الطرق ملاءمة هي تلك التي يضاف زيت البرتقال الى زيت الزيتون بنسبة 10% من الحجم .

الازهار تعطر و تعطي زيتاً عطرياً يسمى Neroil .
وفي بلادنا يعطي " ماء الزهر " وهو عبارة عن ماء مع زيت زهرة البرتقال " ابو صفير " ، ويلعب زيت الزهر دورا ًمهماً في صناعة العطورات .

اكبر مزارع البرتقال في العالم موجودة في جنوب فرنسا ، وصقلية .

إن كمية الزيت المستخرجة من زهر البرتقال تعتمد على الحرارة و حالة الطقس في مكان الزراعة وقت القطاف ، ويتم استخراج الزيت بالتقطير .

يدخل ماء الزهر في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدمه في فرنسا صناع البسكويت لإعطاء منتجاتهم طعماً منعشاً و نضرا ً .


تركيبته :

- زيت البرتقال المر
- Limonene
- Citral
- Citronelial
- إن رائحة زيت البرتقال المر اكثر دقة و طيبة ورقة من ذلك الخاص بالبرتقال الحلو

استعمالات و فوائد البرتقال الطبية :

1. يستعمل الزيت رئيسياً كمنكّه للطعام
2. يستعمل مثل او مع زيت turpentine في معالجة التهابات القصبات المزمن
3. البرتقال منشط و منعش لوظائف الكلى
4. يلعب زهر البرتقال المجفف دوراً كمنشط لطيف للاعصاب وذلك باستعمال مغليه ، إن زهر البرتقال المر كمنكّه هو افضل من زهر البرتقال الحلو
5. يستعمل الزيت بإضافته الى الادوية لإخفاء طعم الادوية التي تنفر المرضى و تمنعهم من تناول الدواء
6. يعطي عصير و ثمرة البرتقال نفس الفوائد الطبية الموجودة بالليمون الحامض 

انتظرونا مع كل جديد يحتص بالموضوع